甘蔗是可以煮著吃的。在一些地方，人們會將甘蔗切成小段，加入到煮粥或煮湯中，這樣可以增加食物的甜味，同時還能夠起到一定的滋補作用。甘蔗在煮的過程中會釋放出一些汁液，這些汁液可能會使得食物變得過于甜膩，影響口感。因此，在煮甜品或湯時，需要根據(jù)個人口味適量添加甘蔗，以免影響整個菜品的口感。
