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哪里產的皂角米品質最好?

回復時間:2020-10-14 03:14:03 613次

最好的皂角米有兩個主要產區(qū)。第一個是云南省涼河縣的峽谷,該峽谷位于橫斷山脈西南端,高黎貢山的西坡。第二個是貴州省。這兩個地方生產的皂角米之間有差異。貴州皂角米較厚。煮后,味道不如云南的皂角米,膠原蛋白也少。云南皂角米較稀,煮熟后口感較軟且糯,湯汁濃,膠原蛋白含量很高,因此大多數(shù)人會選擇云南皂角米。

內容僅供參考 回答時間:2020-10-14 03:16:03

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