自由基對人體的危害有哪些
回復時間：2021-11-02 02:12:09
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化學上又稱“游離基”，是指某些分子在受外界條件的刺激下，共價鍵發(fā)生均裂而形成的原子或基團，為了使其本身的性質趨于穩(wěn)定，自由基會奪走其它物質的一個電子，從而破壞其它物質。這一現象在化學上叫做“氧化”。對生物系統(tǒng)來說，這叫做自由基反應。這些奪走電子的物質將開始吞噬下一個物質的電子，從而引發(fā)連鎖反應。若除去細胞蛋白分子中的電子，使蛋白質支鏈上出現烷基化現象，蛋白質失真后就成為致癌物。失真分子自身缺乏電子，又要搶奪相鄰分子的電子，并使相鄰分子也發(fā)生畸變，從而致癌。如此，惡性循環(huán)中形成大量扭曲的蛋白質分子，形成大量的癌細胞，最終形成癌。如果自由基或畸變分子破壞基因中的電子，那么人類將直接患上癌癥。
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回答時間：2021-11-02 02:14:09
