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香椿忘記焯水會(huì)中毒嗎

回復(fù)時(shí)間:2021-11-04 02:16:06 1463次

看情況。香椿含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,這些物質(zhì)對(duì)腸胃有一定的刺激作用,吃前要對(duì)其進(jìn)行焯水,在食用前可以將其大大減少,這樣可以防止食物中毒。香椿芽?jī)?nèi)的亞硝酸鹽含量不會(huì)太高,一般人吃了大約100克左右就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng),所以如果沒(méi)有大量食用沒(méi)焯水的香椿,通常都不會(huì)中毒,但如果一次攝入約100克沒(méi)有焯水的香椿,就有可能發(fā)生中毒。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2021-11-04 02:18:06

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