青蟹最簡單的食用方法是清蒸。其實(shí)青蟹蒸的時(shí)間和它的個(gè)頭大小有一定的關(guān)系。如果大家吃的是三兩左右的青蟹，那么小水將水煮開之后，清蒸20分鐘左右比較合適。其實(shí)大家也可以將青蟹煮著吃，在煮的時(shí)候可以在其中加入適量的生姜，這樣可以起到驅(qū)寒的作用。需要注意的是大家在蒸螃蟹的時(shí)候一定要先將螃蟹清洗干凈，可以用刷子刷一下。如果青蟹的個(gè)頭比較大，那么煮的時(shí)間會(huì)相對(duì)的長一些。還需要注意的是對(duì)于尿酸較高的人群來講不建議食用青蟹。