冬棗為什么會變紅色
回復(fù)時間：2021-11-09 08:55:32
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冬棗的皮中含有豐富的花青素成分，花青素的顏色會與酸堿度以及溫度有關(guān)，花青素在高溫的環(huán)境下會變成紅的顏色，所以它的果皮就會變成紅色。冬棗會在冷庫中貯藏達(dá)到保鮮的作用，在低溫下對冬棗中乙烯的產(chǎn)生有抑制的效果，冷庫貯藏在1℃左右的溫度為佳。冬棗可以解酒解毒，對美容養(yǎng)顏效果好，可以預(yù)防貧血，能達(dá)到保健肝的效果。
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回答時間：2021-11-09 08:57:32
