馬蹄是可以生吃的。馬蹄生吃起來口感清脆，非常爽口，而且營養(yǎng)價值也非常高。馬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于人體健康非常有益。但是，需要注意的是，馬蹄生吃之前需要進行清洗。因為馬蹄生長在泥土中，表面會附著一些泥沙和細菌，如果不進行清洗，就會影響食用安全。清洗馬蹄的方法很簡單，只需要將馬蹄放入清水中浸泡一段時間，然后用清水沖洗干凈即可。
