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我聽(tīng)說(shuō)薯?xiàng)l和面包也能致癌,是真的嗎?

回復(fù)時(shí)間:2014-07-16 09:37:29 61次

當(dāng)某種碳水化合物經(jīng)過(guò)高溫油炸或烘烤,便會(huì)產(chǎn)生一種叫作丙烯酰胺的物質(zhì), 炸薯?xiàng)l、土豆片和一些含有面粉成分的湯類(lèi)都含有這種物質(zhì)。來(lái)自瑞士的研究指出,丙烯酰胺可以導(dǎo)致人類(lèi)患癌癥致死。所以大家還是盡量避免食用過(guò)多的此類(lèi)食品。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2014-07-16 09:39:29

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