人參果的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。它還含有一種特殊的成分——人參皂苷，這種成分具有很強的抗氧化作用，可以幫助身體抵御自由基的侵害，保護細胞健康。

人參果的口感非常獨特，它的果肉非常硬，咀嚼起來有一種類似于脆餅干的感覺。由于果肉非常硬，所以人參果的保存期也比較長，可以放置數周甚至數月不變質。人參果的用途非常廣泛，可以生食也可以烹飪。在烹飪中，人參果可以用來制作果醬、果脯、糖果等甜品，也可以用來烹制肉類、海鮮等菜肴，增加口感和營養(yǎng)價值。

雖然人參果的外形與人參相似，但它們的功效和作用卻有所不同。人參果主要是一種水果，具有清熱解毒、潤肺止咳、提高免疫力等功效。而人參則是一種中藥材，具有補氣養(yǎng)血、益精強身、延緩衰老等作用。