碳水化合物食物是人類攝入的主要營養(yǎng)物質，它們可以提供大量的能量，以滿足人體的日常需求。碳水化合物食物主要包括：
1.糖類：糖類是碳水化合物的主要來源，其中包括蔗糖、葡萄糖、果糖、淀粉等，這些糖類可以從植物中提取，也可以從動物體內提取，如乳糖、蜂蜜等。
2.谷物：谷物是碳水化合物的重要來源，其中包括小麥、玉米、大麥、燕麥、燕麥片、大米、高粱等。
3.淀粉類：淀粉類是碳水化合物的重要來源，其中包括馬鈴薯、芋頭、玉米淀粉、玉米粉、小麥淀粉等。