1.將削好皮的紅薯放入清水中浸泡。這樣可以有效地防止紅薯氧化變黑，同時也可以保持其水分，防止變干。但是需要注意的是，浸泡時間不宜過長，最好不要超過一晚上，否則會影響紅薯的口感。
2.將紅薯削皮后放入保鮮袋中，盡量擠出袋內(nèi)空氣，然后放入冰箱冷藏。這樣可以有效地延長紅薯的保鮮期，同時也可以保持其新鮮度和口感。但是需要注意的是，冷藏時間也不宜過長，最好不要超過兩天。
3.將紅薯削皮后放入密封容器中，然后放入冰箱冷凍。這樣可以將紅薯保存更久，但是需要注意的是，冷凍時間不宜過長，最好不要超過一個月。同時，解凍后的紅薯口感會有所變化，不如新鮮的紅薯。
