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鱷梨和牛油果是同一種水果，只是名稱不同而已。在不同的國(guó)家和地區(qū)，人們對(duì)這種水果的稱呼也不盡相同。在北美和歐洲，人們通常稱之為“avocado”，而在拉丁美洲和西班牙語(yǔ)國(guó)家，則稱之為“aguacate”。牛油果的外形呈梨形，表面光滑，顏色從深綠到紫黑不等。果肉呈黃綠色，質(zhì)地柔軟，口感豐富，富含營(yíng)養(yǎng)。它是一種富含脂肪的水果，但這種脂肪是健康的不飽和脂肪酸，對(duì)人體有益。
