魔芋能減肥是有一定科學(xué)依據(jù)的，但是不能單純依靠魔芋來減肥。魔芋中含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少食欲，從而減少熱量的攝入。此外，魔芋中還含有一種叫做蒟蒻粉的物質(zhì)，它能夠吸收水分膨脹，形成一種凝膠狀物質(zhì)，使食物在胃中停留更久，延緩胃排空時間，從而減緩饑餓感。
但如果僅僅依靠魔芋來減肥，而不注意飲食和運動，也是達不到減肥的效果的。另外魔芋也有一些副作用。由于魔芋中含有大量的膳食纖維，如果攝入過多，會導(dǎo)致腹瀉、腹脹等不適癥狀。因此，在食用魔芋時，也要注意適量，不要過量攝入。
