金桔是一種常見的水果，它富含維生素C、糖類、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、健胃消食等功效。但是，有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)金桔吃了一段時(shí)間后會(huì)變黃，這是為什么呢？

金桔變黃的原因主要是因?yàn)樗某墒於仍黾?，果皮中的葉綠素分解，導(dǎo)致顏色變黃。此外，金桔在儲(chǔ)存過程中也容易受到氧化的影響，從而導(dǎo)致果皮變黃。

那么，吃金桔變黃多久能恢復(fù)呢？其實(shí)，這取決于金桔的成熟度和儲(chǔ)存條件。如果金桔只是稍微變黃，且儲(chǔ)存條件較好，那么它很快就能恢復(fù)原來的顏色。但是，如果金桔已經(jīng)非常成熟，且儲(chǔ)存條件較差，那么它的顏色可能無法完全恢復(fù)。不過，我們不必過于擔(dān)心金桔變黃的問題。因?yàn)榻鸾鄣臓I養(yǎng)成分并不會(huì)因?yàn)轭伾淖兓鴾p少，只是外觀上有所不同而已。此外，金桔變黃后，它的口感也會(huì)有所變化，可能會(huì)變得更加甜美。