相比之下，用開水煮臘肉的方法更加快捷。這種方法可以讓臘肉更快地煮熟，一般只需要煮10-15分鐘就可以了。但是，用開水煮臘肉容易讓臘肉表面變硬，影響口感。如果你喜歡臘肉的味道更加濃郁，可以選擇用冷水煮臘肉；如果你比較著急，可以選擇用開水煮臘肉。不過，無論你選擇哪種方法，都需要注意煮的時間，以免臘肉過熟或者不熟。
