醪糟是一種非常健康的食品，但是如果發(fā)霉了，就不能再吃了。因為醪糟發(fā)霉后，里面會產生一些有害的物質，如黃曲霉毒素，會對人體健康造成危害。如果吃了發(fā)霉的醪糟，會引起中毒癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐等。如果醪糟已經發(fā)霉比較嚴重，最好不要吃了，以免對身體造成傷害。
