食用檸檬酸不僅可以增加食品的酸味，還有很多其他的作用：

1.促進消化。檸檬酸可以刺激胃液的分泌，增加胃酸的含量，從而促進食物的消化和吸收。此外，檸檬酸還可以促進肝臟和膽囊的功能，幫助消化脂肪和蛋白質(zhì)。

2.提高免疫力。檸檬酸能夠促進白細胞的產(chǎn)生和活性，增強身體的免疫力，抑制細菌和病毒的生長，對預(yù)防感染和疾病有一定的作用。

3.幫助排毒。可以促進肝臟的解毒功能，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，還可以促進尿液的排泄，有利于清除體內(nèi)的代謝廢物。

4.幫助美容。檸檬酸促進皮膚的新陳代謝，增加皮膚的彈性和光澤。還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，淡化色斑和美白肌膚。