牛油果不太熟可以吃，但是口感可能會稍微有些硬。未完全成熟的牛油果雖然口感較硬，但是其營養(yǎng)價值并不會因為成熟度的不同而有太大的差別。而且，未成熟的牛油果含有較多的淀粉質，口感略帶青澀，但是卻更加清爽，適合用來制作沙拉或者搭配其他食材食用。如果你想加速牛油果的成熟度，可以將其放在紙袋中，加入成熟的蘋果或香蕉，這樣可以促進牛油果的成熟。
