香椿具有清熱解毒的功效，可以幫助人體排除多余的熱氣，從而緩解火氣過盛的癥狀。此外，香椿還富含多種維生素和礦物質，有助于調節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康。對于體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉等人群，食用香椿可能會加重癥狀。此外，香椿也具有一定的刺激性，過量食用可能會導致口腔潰瘍、口干舌燥等不適癥狀。
