包心菜是可以放在冰箱里保存的。在夏季高溫的時(shí)候，將包心菜放在冰箱里，不僅可以保持其新鮮度，還可以延長其保質(zhì)期。但是，需要注意的是，包心菜在放入冰箱之前，需要進(jìn)行一些處理。
首先，需要將包心菜的外層葉子清洗干凈，然后將其切成適當(dāng)?shù)拇笮?，以便于放入冰箱。其次，需要將包心菜放入保鮮袋中，將袋子封好，然后放入冰箱中保存。
需要注意的是，包心菜在放入冰箱之前，最好不要洗凈。因?yàn)榘牟说娜~子上可能會(huì)殘留一些泥土或者細(xì)菌，如果洗凈之后再放入冰箱，會(huì)導(dǎo)致包心菜變質(zhì)的速度加快。因此，最好是在需要使用的時(shí)候再將包心菜清洗干凈。
此外，需要注意的是，包心菜在放入冰箱之后，最好在三天之內(nèi)食用完畢。因?yàn)殚L時(shí)間的冷藏會(huì)導(dǎo)致包心菜的營養(yǎng)價(jià)值下降，口感也會(huì)變得不太好。
