葛根具有降血壓、抗氧化、抗菌、降血脂、抗凝血、抗腫瘤等多種功效，對(duì)于保護(hù)心血管健康、延緩衰老、提高免疫力等方面都有很大的益處。

葛根具有降血壓的功效。葛根中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，從而降低血壓。其次，葛根中的黃酮類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞的氧化損傷。這對(duì)于預(yù)防和延緩衰老、提高免疫力非常有益。此外，葛根還有一定的抗菌作用。葛根中的黃酮類物質(zhì)可以有效地抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖，對(duì)于感冒、咽喉炎等疾病有一定的治療作用。葛根還可以降低血脂、抗凝血、抗腫瘤等。