動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2多，尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚(yú)、河蟹等也都含有較多的維生素B2。 食用含維生素B2的食物 一般動(dòng)物性食物中維生素B2含量較高，含量較為豐富的食物為肝、腎、心、蛋類(lèi)、奶類(lèi)以及鱔魚(yú)、蟹等。植物性食物以綠葉蔬菜和豆類(lèi)含量較多。維生素B2來(lái)源不太廣泛 含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。