大豆含有多少大豆異黃酮？用吃大豆的方法可以補(bǔ)充大豆異黃酮嗎？
回復(fù)時(shí)間：2015-11-19 06:25:29
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大豆異黃酮是從大豆中提取分離的。那么吃豆制品，比如豆腐、豆?jié){、醬油、干豆腐等能起到相同的作用嗎？吃豆腐能代替大豆異黃酮嗎？結(jié)論是否定的。因?yàn)槎怪破分泻苡械拇蠖巩慄S酮量很少。黃豆中含有大豆異黃酮是千分之二到三。豆制品中，因?yàn)榧庸ぃ蠖巩慄S酮的含量更低，豆腐中大豆異黃酮含量不足千分之一，而其大豆異黃酮不經(jīng)過(guò)提取和加工吸收也不好。所以吃豆制品不能達(dá)到治療目的的。
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回答時(shí)間：2015-11-19 06:27:29
