建議選擇母蟹作為螃蟹的食用品種。
螃蟹是一種季節(jié)性較強(qiáng)的海鮮，通常在秋季是吃螃蟹的旺季。一般來說，農(nóng)歷8月份以后就是吃螃蟹的季節(jié)。
盡管陽歷八月份螃蟹肉也是可以食用的，但此時主要是吃膏黃，大部分市場上出售的螃蟹都是母蟹。但需要注意的是，此時母蟹的蟹黃并不十分飽滿。
