鈣的含量占人體總重量的1.5%--2%，成人體內(nèi)含鈣量為1000g—1200g，其中99%以骨鹽的形式存在于骨骼里，支持著骨骼的硬度。其余1%的鈣存在于血液和軟組織細(xì)胞間液里，而這1%的鈣，卻維持著人體的許多重要的生理功能。體內(nèi)的鈣，不論是骨鈣還是血鈣，都是不斷被代謝，又不斷被補(bǔ)充。處于一種動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。尤其是血液鈣濃度必須維持在一個(gè)相當(dāng)準(zhǔn)確的水平，才能保持人體許多正常生理活動(dòng)。由于血液里的鈣不停的參與各種生理活動(dòng)而不斷的被消耗，就需要認(rèn)識(shí)不斷補(bǔ)充，當(dāng)飲食鈣補(bǔ)充不足時(shí)，人體只好通過甲狀腺來調(diào)節(jié)，自動(dòng)將自己骨頭的鈣溶解出來補(bǔ)充血鈣，所以我們把骨骼比喻為人體的“鈣庫(kù)”。 我們知道，骨骼中，新骨不斷形成，舊骨不斷溶解，使鈣也在進(jìn)行新陳代謝。30歲之前，新骨形成的進(jìn)度大于舊骨溶解，因此是一個(gè)骨鈣積累的過程。30歲后正好相反，是鈣的消耗過程。