蟲草花其實就是北冬蟲夏草，主要是在我國北方生長，通常在市面上見到蛹蟲草或者北冬蟲夏草，其實大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。它是一種富含著氨基酸和高蛋白的可以食用的菌類，一般是人工飼養(yǎng)，分兩種，一種是用蟲蛹生菌而成，一種是用麥子、谷類發(fā)酵生菌而成，前者存活率低，珍稀，后者存活率高，廣泛采用。

蟲草花主要的藥理作用就是提高免疫力、抗糖尿病、預(yù)防癌癥、抗衰老和抗氧化并且還有保肝護腎的作用，對三高人群也有明顯的改善調(diào)理作用。