牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結(jié)石。在膽囊中產(chǎn)生的稱“膽黃”或“蛋黃”，在膽管中產(chǎn)生的稱“管黃”，在肝管中產(chǎn)生的稱“肝黃”。牛黃完整者多呈卵形，質(zhì)輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。中醫(yī)學認為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼。可用于解熱、解毒、定驚。內(nèi)服治高熱神志昏迷、癲狂、小兒驚風、抽搐等癥，外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、尿毒癥。天然牛黃很珍貴，國際上的價格要高于黃金，大部分使用的是人工牛黃。牛黃使用過多可導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為胃腸活動增加、腹瀉，骨骼肌活動增加，搐搦、痙攣，嚴重時則抑制。血壓下降、心律失常、紅細胞及血紅蛋白減少，最后病人呈半昏迷或昏迷狀態(tài)，終因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。早期應(yīng)催吐、洗胃，然后服通用解毒劑，也可給予中樞興奮劑，對抗其中樞抑制作用。