紫蘇是一種綠色或者紫色的草本植物，由于它的適應(yīng)性很強(qiáng)，對土壤的要求度低，在我國各地都能看到它的身影，它一般是作為香料使用的比較多，不僅如此，還能做為藥用。

紫蘇的葉是鎮(zhèn)咳、發(fā)汗、健胃的芳香性利尿劑，有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解毒和治感冒的功效，同時也是一種非常適合調(diào)香的調(diào)味品；它的梗被用來做安胎藥物的成分；紫蘇籽也有祛痰、止咳的作用；紫蘇的種子可以榨出油，叫蘇子油，可以食用。紫蘇可謂是全身都是寶，入藥時，一般用來降血脂、抗氧化、抗抑郁等。