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綠竹米包粽子用水泡嗎

發(fā)布時間： 2023-09-26 15:53:46

通常情況下，綠竹米不需要浸泡。

相比普通大米，綠竹米的質(zhì)地較為松軟，泡發(fā)后容易膨脹。因此，在包粽子時無需浸泡，只需清洗后即可使用。

但是，紅米、黑米、糯米等其他種類的米因為質(zhì)地較硬，水分難以滲透到內(nèi)部，因此在包粽子前需要先浸泡，否則制作出來的粽子口感會受影響。

發(fā)布于：2023-09-26 15:53:46