發(fā)布時間： 2022-10-19 14:58:31
陳皮干倉和濕倉加工方法不同。
干倉和濕倉是陳皮的兩種加工方法。干倉老化慢，變色慢，濕倉快，變色比干倉快。干倉是將陳皮置于潮濕、溫度適中、通風、新鮮、無氣味的環(huán)境中，相對干燥、密封。在環(huán)境中，陳芳被發(fā)酵和自然轉(zhuǎn)化。濕倉是將沒有完全干燥的橘皮存放在潮濕的環(huán)境中，保持一定的溫度和濕度，并且不通風，這樣可以快速發(fā)酵。一般采用干藏，因為保留了陳皮的精華，增加了品質(zhì)價值，能更好的保存陳皮的營養(yǎng)成分，效果更顯著。
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