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發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:14:54
需要。
因?yàn)榇蠖鄶?shù)臘魚在風(fēng)干曬干的過程中會(huì)沾染一些灰塵，所以在食用之前焯一下水還是有必要的，魚畢竟是一個(gè)生的肉類，經(jīng)過一定的時(shí)間風(fēng)吹晾曬，最終形成了臘魚，假如沒有提前焯水的話，那么臘魚很有可能會(huì)出現(xiàn)不熟的情況。
不過臘魚的焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般在兩分鐘左右即可，因?yàn)轸~肉是特別容易熟的，如果焯水的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)影響魚肉的口感。
發(fā)布于：2023-07-27 14:15:29
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