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香菇下面的根要不要去掉

發(fā)布時間: 2023-10-11 15:30:34

香菇的根部是指菌褶下面的部分,也就是菌柄的底部。這部分通常比較硬,有些人會覺得它有些難以咀嚼,因此會選擇去掉。但是,香菇下面的根并不是完全沒有用處的。實際上,它也是香菇的一部分,含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質、維生素和礦物質等。而且,香菇下面的根也可以用來烹飪,比如可以切成小塊加入炒菜中,或者用來煲湯。

如果你覺得香菇下面的根太硬,可以選擇將它切成小塊或者切成絲,這樣就可以更容易地咀嚼了。另外,如果你覺得香菇下面的根太難吃,也可以選擇去掉,但是要注意不要浪費食材。

發(fā)布于:2023-10-11 15:30:34