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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-16 15:06:26
整個(gè)蘋(píng)果蒸著吃，可以先洗凈，再在頂部切下一片作“蓋子”，挖去果核，放些冰糖或紅棗，蓋上“蓋子”蒸。
先把蘋(píng)果放在流水下，用手搓洗干凈，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。要是擔(dān)心有農(nóng)藥殘留，也可以用鹽水浸泡一會(huì)兒再?zèng)_洗。接著，用刀在蘋(píng)果頂部橫切一刀，這一片就像給蘋(píng)果做了個(gè)“蓋子”，方便后續(xù)操作。
用勺子或去核器把蘋(píng)果核挖掉，挖的時(shí)候小心別挖穿底部。挖好后，根據(jù)個(gè)人口味，在蘋(píng)果中間的空洞里放上幾顆冰糖，要是喜歡甜潤(rùn)滋補(bǔ)的口感，還能放兩三顆紅棗。然后把切下的“蓋子”蓋回去，用牙簽固定一下，防止蒸制時(shí)散開(kāi)。
把處理好的蘋(píng)果放在蒸鍋里，加適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸15-20分鐘。蒸好后別急著拿出來(lái)，燜幾分鐘，讓蘋(píng)果更軟糯。這樣蒸出來(lái)的蘋(píng)果，既能保留完整外形，又能品嘗到清甜軟糯的口感，還能喝到香甜的湯汁。
發(fā)布于：2025-02-16 15:06:26
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