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整個(gè)蘋(píng)果怎么蒸著吃

發(fā)布時(shí)間: 2025-02-16 15:06:26

整個(gè)蘋(píng)果蒸著吃,可以先洗凈,再在頂部切下一片作“蓋子”,挖去果核,放些冰糖或紅棗,蓋上“蓋子”蒸。

先把蘋(píng)果放在流水下,用手搓洗干凈,去除表面的灰塵和雜質(zhì)。要是擔(dān)心有農(nóng)藥殘留,也可以用鹽水浸泡一會(huì)兒再?zèng)_洗。接著,用刀在蘋(píng)果頂部橫切一刀,這一片就像給蘋(píng)果做了個(gè)“蓋子”,方便后續(xù)操作。

用勺子或去核器把蘋(píng)果核挖掉,挖的時(shí)候小心別挖穿底部。挖好后,根據(jù)個(gè)人口味,在蘋(píng)果中間的空洞里放上幾顆冰糖,要是喜歡甜潤(rùn)滋補(bǔ)的口感,還能放兩三顆紅棗。然后把切下的“蓋子”蓋回去,用牙簽固定一下,防止蒸制時(shí)散開(kāi)。

把處理好的蘋(píng)果放在蒸鍋里,加適量水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸15-20分鐘。蒸好后別急著拿出來(lái),燜幾分鐘,讓蘋(píng)果更軟糯。這樣蒸出來(lái)的蘋(píng)果,既能保留完整外形,又能品嘗到清甜軟糯的口感,還能喝到香甜的湯汁。

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