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發(fā)布時(shí)間： 2022-12-02 15:09:10
要焯水。
最好把它焯一下。茼蒿含有一定的草酸，味苦。會(huì)影響到使用口感，而且這樣也容易煮掉里面的草酸。因此，建議在油炸前將其在水中焯一下，這樣可以去除多余的草酸。不僅味道會(huì)更好，而且對(duì)人體健康更有益。焯茼蒿的的時(shí)候，也可以先在炒鍋里放幾瓣蒜瓣，再把菊花放入炒鍋里炒，這樣炒出來的菊花吃起來有蒜的味道，會(huì)更鮮美。
發(fā)布于：2022-12-02 15:09:10
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