發(fā)布時間： 2025-05-27 15:08:27
粽子品牌主要包括五芳齋、真真老老、諸老大、北京稻香村、知味觀、廣州酒家、三珍齋、潘祥記、元祖等。
五芳齋是嘉興老字號，以鮮肉粽、蛋黃粽為代表，糯米香軟、餡料豐富。真真老老主打江南風(fēng)味，嘉興鮮肉粽口感細(xì)膩，梅干菜肉粽咸香獨特。諸老大以長粽聞名，非遺技藝包裹嚴(yán)實，米粒緊實有嚼勁。北京稻香村以京式甜粽為主，豆沙粽加入冰糖，甜而不膩。知味觀創(chuàng)新口味突出，龍井對蝦粽融合茶香與海鮮，醬香臘腸粽風(fēng)味濃郁。
其他品牌也各具特色：廣州酒家的粵粽清淡適口，杏花樓肉粽油脂分布均勻；三珍齋傳承百年工藝，火腿粽咸香突出；潘祥記云粽加入云南火腿，層次分明；元祖推出低糖、冰粽等新潮產(chǎn)品，如榴蓮冰粽口感清涼。近年，品牌還開發(fā)了低GI粽子、中藥粽等健康系列，滿足不同人群需求。這些品牌通過傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新結(jié)合，成為節(jié)日餐桌上的熱門選擇。
發(fā)布于：2025-05-27 15:08:27
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