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雖然空氣炸鍋在一定程度上可以替代烤箱進(jìn)行烤制食物，但烤箱在烤制效果和功能多樣性上具有明顯優(yōu)勢(shì)。

烤箱通過(guò)發(fā)熱元件對(duì)食物進(jìn)行直接加熱，烤箱內(nèi)的溫度更均勻，烤制出的食物色澤、口感和香味都更為出色。尤其是在烤制肉類(lèi)時(shí)，烤箱能更好地保留食物內(nèi)部的油脂和水分，使烤出的肉類(lèi)更加鮮嫩多汁，口感更佳。

此外，烤箱的功能也更加多樣化，不僅可以烤制各種食材，還可以進(jìn)行烘焙、發(fā)酵等多種烹飪操作，滿足更多的烹飪需求。而空氣炸鍋則更適合于烹飪口感較為酥脆的食物，如炸雞、薯?xiàng)l等。

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