發(fā)布時(shí)間： 2023-07-21 11:40:28
糯米必須要泡水后才能煮。
糯米在烹飪之前通常需要泡水一段時(shí)間。泡水的目的是為了軟化糯米，使其更易于煮熟。糯米富含淀粉，而淀粉在水中會吸水膨脹。通過泡水，糯米能夠吸收水分，使其變得柔軟和飽滿。這樣可以確保在烹飪過程中糯米能夠均勻受熱，更容易煮熟。
一般來說，將糯米放入足夠的清水中浸泡2至4小時(shí)，甚至更長時(shí)間。較長時(shí)間的浸泡可以使糯米更加柔軟，煮熟時(shí)更容易達(dá)到理想的口感。在泡水糯米之后，應(yīng)將其充分瀝干，去除多余的水分，以免影響最終烹飪結(jié)果。
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