發(fā)布時間： 2024-10-16 12:55:16
新鮮竹筍搭配臘肉，那味道簡直絕了。
做法也很簡單。先將新鮮竹筍剝?nèi)ネ鈿ぃ谐杀∑?，放入開水中焯水幾分鐘，去除苦澀味。然后把臘肉切成薄片，準(zhǔn)備一些蔥姜蒜等調(diào)料。鍋中倒油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，接著加入臘肉片煸炒，炒出臘肉的香味和油脂。再把焯好水的竹筍片倒入鍋中，快速翻炒均勻?？梢约尤脒m量的生抽、料酒等調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾分鐘，讓竹筍充分吸收臘肉的香味。
除了炒臘肉，新鮮竹筍還可以用來煲湯。與排骨、雞肉等一起燉煮，湯鮮味美。竹筍的清甜會讓湯更加爽口，營養(yǎng)也非常豐富。另外，涼拌竹筍也是不錯的選擇。把竹筍煮熟后切成絲，加入各種調(diào)料拌勻，清爽可口，非常適合夏天食用。
發(fā)布于：2024-10-16 12:55:16
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