發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 14:04:07
檸檬片通?？蓻_泡2-3次。
新鮮檸檬片初次浸泡時(shí)，約60%的維生素C和有機(jī)酸會在10分鐘內(nèi)析出，第二次沖泡仍能釋放20%-30%的有效成分。水溫控制在60℃以下時(shí)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞較慢，有利于延長成分釋放周期。超過三次沖泡后，果肉中的可溶性物質(zhì)基本耗盡，茶湯顏色和風(fēng)味顯著減弱，且果皮可能釋放苦澀物質(zhì)。
切片厚度顯著影響沖泡次數(shù)。薄切檸檬片（1-2毫米）因接觸面積大，建議最多沖泡2次；厚切塊（5毫米）可維持3次有效浸泡。添加蜂蜜或糖會加速果肉纖維分解，需減少1次沖泡頻率。浸泡時(shí)間超過6小時(shí)的檸檬水，因細(xì)菌滋生風(fēng)險(xiǎn)不建議重復(fù)使用。夏季常溫環(huán)境下，同一批檸檬片建議4小時(shí)內(nèi)更換。
發(fā)布于：2025-03-08 14:04:07
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