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不推薦直接食用剛從冰箱取出的青團(tuán)，原因主要有以下幾點(diǎn)：

首先，過(guò)冷的青團(tuán)會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，容易引發(fā)腸胃不適。這是因?yàn)槔涫硶?huì)使胃腸道血管收縮，影響胃腸道的正常蠕動(dòng)，從而導(dǎo)致消化功能紊亂。

其次，冷的青團(tuán)質(zhì)地較硬，艾草的香氣也會(huì)大打折扣，食用時(shí)口感較差。這與食物在冷卻過(guò)程中，分子活動(dòng)減緩，香味散發(fā)困難有關(guān)。

再者，青團(tuán)的主要原料是糯米粉，而糯米粉在冷卻后會(huì)產(chǎn)生回生現(xiàn)象，變得難以消化。如果食用過(guò)冷的青團(tuán)，更容易引發(fā)消化不良等問(wèn)題，對(duì)腸胃健康構(gòu)成威脅。

因此，建議將冷藏或冷凍的青團(tuán)加熱后再食用。加熱不僅可以改善口感，還能促進(jìn)消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)，加熱也有助于艾草香氣的散發(fā)，提升食用體驗(yàn)。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！