相信大家都聽說過芡實，也經常用芡實來煲湯和熬粥。但是也許大家不知道芡實米的作用與功效，一起來了解一下吧。

芡實米的作用與功效

芡實米的作用與功效？它是一種中藥材，具有收斂固精的功效，適用于慢性的泄瀉與小便次數頻繁的癥狀，對于夢遺滑精具有顯著的作用。具體說來，它的作用可分為以下幾個：首先是補益中氣，因為它能夠補氣血，減緩由此引起的腰酸疼痛。那么，芡實米應該在什么時候食用呢？一般在秋天進食，因為它可以調節(jié)由于夏天所引起的脾胃功能失調，還能夠消化體內滯留的營養(yǎng)元素。平時怎么食用芡實米呢？一種做法是可以制作芡實粥：將芡實與大米加水同煮，具有強身健體的功能，還能夠令耳朵和眼睛更靈敏。同時也可以制作芡實糊，平時將炒熟的芡實研磨成粉，用開水沖調服用，根據自己的喜好來加入花生和芝麻等。如果芡實也瘦肉同燉湯，味道鮮美且營養(yǎng)豐富，對解除神經痛和關節(jié)痛具有重要的作用。

芡實米的作用與功效這么多且營養(yǎng)豐富，既有食用價值又有藥用功效，不妨把芡實粥和湯水的食譜記下來，趕緊動手做起來吧！