隨著經濟的發(fā)展，我們對于養(yǎng)生的意識越來越重要，對于一些健康的食療越來越關注。菌類的營養(yǎng)價值比較豐富，含有多種礦物質，而且茄子是生活中比較常規(guī)的食物，那么茄子和菌類不能一起吃嗎？

菌類不能和茄子一起吃嗎

但其實菌類和茄子是可以一起吃的。菌類的性質比較溫和，富含蛋白質，茄子的性質比較寒，是一種特別常規(guī)的食物，它的主要成分是水分，蛋白質，纖維素，礦物質，維生素成分不會互相反應，而且性味不沖突，因此是可以在一起使用。

菌類炒茄子是不會中毒的，比如香菇炒茄子是一個比較常見的菜，使用之后不會出現任何不適的情況。如果出現了中毒的情況，也是因為香菇沒有弄熟，或者是其他的原因，并不是因為這二者在一起不能使用，導致中毒。

一般使用菌類和茄子出現了，不舒服的情況需要立即將不適的人群送入醫(yī)院，而且把使用的菌類和茄子也帶到醫(yī)院，以便于醫(yī)生判斷病因，避免食用有毒的菌類導致死亡。對于患者的救治增加時間，因為菌類的使用種類比較多，不可能都認識很多的菌類，只是在外形上比較像，因此不能直接判斷是否可以使用，所以我們需要倒有安全保證的地方購買菌類。