食物中毒后該不該等“自己恢復(fù)”？其實判斷能否自愈前，必須先掌握關(guān)鍵的急救5個步驟：催吐時機、補水方法、飲食禁忌等都有講究。今天就教你科學(xué)處理食物中毒，避免錯過黃金干預(yù)期。
食物中毒的急救5個步驟
1、停止食用可疑食物
發(fā)現(xiàn)食物中毒，首要做的是立即停食所有可疑食物，不管是嘴里沒咽下的，還是剩下的都不能再吃，避免攝入更多毒素。同時，用干凈容器密封保存剩余食物，標(biāo)注進(jìn)食時間和食物名稱，這些樣本能幫助醫(yī)生快速判斷中毒原因。還要留意一同進(jìn)食的人有無相同癥狀，記錄出現(xiàn)癥狀的人數(shù)、表現(xiàn)和發(fā)作時間，為后續(xù)救治提供關(guān)鍵信息。
2、及時催吐減少毒素吸收
若中毒時間在1-2小時內(nèi)，催吐是減少毒素吸收的有效方法。讓患者飲用500-800毫升溫開水或淡鹽水，之后用手指、筷子等輕觸咽喉后壁催吐。重復(fù)飲水催吐，直至嘔吐物澄清。但需注意，昏迷、抽搐或誤食強酸、強堿等腐蝕性毒物的患者禁止催吐，以免造成窒息或消化道二次損傷。
3、補充水分和電解質(zhì)
食物中毒后，頻繁嘔吐、腹瀉會導(dǎo)致身體丟失大量水分和電解質(zhì)。這時需及時補充，可以給患者喝淡糖鹽水，或米湯、菜湯。補充液體要少量多次，每次 100 - 150 毫升，間隔 15 - 20 分鐘，避免引發(fā)再次嘔吐。若患者出現(xiàn)皮膚干燥、眼窩凹陷等明顯脫水癥狀，應(yīng)盡快送醫(yī)，通過靜脈輸液補充液體和電解質(zhì)。
4、迅速送醫(yī)接受專業(yè)治療
完成初步處理后，必須盡快將患者送往醫(yī)院。送醫(yī)途中，讓意識清醒患者側(cè)臥位，昏迷患者頭偏向一側(cè)，防止嘔吐物誤吸。向醫(yī)護(hù)人員詳細(xì)說明進(jìn)食時間、食物種類、癥狀表現(xiàn)及已采取的急救措施。醫(yī)院會通過血常規(guī)、嘔吐物檢測等明確中毒原因，采取洗胃、導(dǎo)瀉、解毒等針對性治療，并監(jiān)測生命體征。
5、做好后續(xù)觀察與護(hù)理
患者出院后，仍需做好后續(xù)觀察和護(hù)理。留意其精神狀態(tài)、食欲、體溫和大小便情況，觀察惡心、嘔吐等癥狀是否反復(fù)或加重，如有異常及時復(fù)診。飲食上，初期給予米粥、軟面條等清淡易消化食物，避免油膩、辛辣食物，待身體恢復(fù)再逐步調(diào)整飲食。同時，保證患者充足休息，避免劇烈運動，助力身體康復(fù)。
食物中毒發(fā)生時，嚴(yán)格遵循這五個急救步驟，能有效降低危害，促進(jìn)患者康復(fù)。日常注重飲食衛(wèi)生是預(yù)防關(guān)鍵，若遇食物中毒，保持冷靜、正確施救，才能最大程度保障健康安全。
