你好，真正的阿膠是用驢皮制作而成，正宗的好阿膠在質(zhì)地、味道、雜質(zhì)方面都有著自己的特點。由于僅憑肉眼是很難辨別是否為驢皮阿膠，所以建議最初少量購買。 然后確定質(zhì)地是否均勻，表面光滑整齊，略帶清香。優(yōu)質(zhì)阿膠高溫蒸煮融化后，一般沒有雜質(zhì)，而劣質(zhì)阿膠應(yīng)該會有很多不易融化的雜質(zhì)。另外，中醫(yī)養(yǎng)生要對癥下藥，應(yīng)該摸清體質(zhì)之后才能進(jìn)補，因此要因人而異合理選擇。