以下是一些簡單而有效的方法，可以幫助您保存新鮮的菱角：
1.削皮和清洗：首先，將菱角清洗干凈，并將外皮削去。這可以幫助去除表面的污垢和細菌，從而延長菱角的保鮮期。
2.放入冰箱：將清洗和削皮的菱角放入塑料袋中，然后放入冰箱中。這可以幫助保持菱角的新鮮度，并防止它們變質。如果您想讓菱角更加清爽，可以在塑料袋中加入一些水，然后將其密封。
3.冷凍：如果您想更長時間地保存菱角，可以將其冷凍。將清洗和削皮的菱角切成小塊，然后放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷凍室中。這可以幫助保持菱角的新鮮度，并延長其保鮮期。
4.腌制：另一種保存菱角的方法是將其腌制。將清洗和削皮的菱角切成小塊，然后放入鹽水中腌制。這可以幫助防止菱角變質，并延長其保鮮期。如果您想讓菱角更加美味，可以在鹽水中加入一些糖和香料。
