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蛇果原產(chǎn)于南美洲，生長(zhǎng)在熱帶雨林中。在這樣的環(huán)境下，蛇果需要有一層堅(jiān)硬的果皮來保護(hù)自己，以免被外界的動(dòng)物或昆蟲侵害。因此，蛇果的果皮就變得非常硬。此外，蛇果的果皮還有一個(gè)重要的作用，就是保護(hù)果實(shí)內(nèi)部的水分。蛇果生長(zhǎng)在熱帶雨林中，水分非常充足，但是在果實(shí)成熟后，水分會(huì)逐漸流失。如果果皮不夠硬，就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部的水分流失過快，影響果實(shí)的品質(zhì)和口感。因此，蛇果的果皮需要足夠硬，才能保證果實(shí)內(nèi)部的水分不被過快地流失。另外紅心蛇果的果皮中含有更多的木質(zhì)素，使得果皮更加堅(jiān)硬。
