可以直接食用，也可以用來做菜肴。在食用醪糟的時候，可以加入一些蜂蜜或者紅棗，這樣可以增強(qiáng)醪糟的營養(yǎng)價值，同時也可以增加醪糟的口感。或者是在烹飪中，醪糟也是一種很好的調(diào)味料?？梢詫Ⅴ苍慵尤氲綗跞?、煮粥等菜肴中，這樣不僅可以增加菜肴的口感，還可以增加菜肴的營養(yǎng)價值。但是需要注意的是，醪糟雖然有很多的營養(yǎng)價值，但是也不要過量食用，以免影響健康。
