白茶適合大多數人飲用，沒有特殊禁忌。具體來說，以下人群適合飲用白茶：
1.需要控制血糖和血脂的人群：白茶中含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。同時，白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能合成視紫紅質，可避免夜盲癥與干眼病。
2.經常使用電腦、手機等電子設備的人群：白茶中含有豐富的維生素a原，它能迅速轉化為維生素a，可預防夜盲癥與干眼病，保護眼睛健康。
3.肝臟疾病患者：白茶中含有豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
4.三抗人群：白茶中含有豐富的維生素a原，它能迅速轉化為維生素a，可預防夜盲癥與干眼病，保護眼睛健康。同時，白茶中含有的茶多酚、咖啡堿等物質具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤的作用。
5.便秘、減肥人群：白茶中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，可以增加飽腹感，促進腸蠕動，有利于排便，還可以美容養(yǎng)顏。同時，白茶中的咖啡堿可以促進新陳代謝，有助于減肥。