鳳梨顏色發(fā)白不一定代表不熟，可能是因為品種、成熟度、儲存方式等原因?qū)е碌摹Ｅ袛帏P梨是否成熟不僅僅看顏色，還要綜合考慮果肉口感、果皮香味等因素。有些品種的鳳梨果皮本來就是淺黃色或淡綠色，即使成熟了也不會變得特別鮮艷。
鳳梨的顏色還與儲存方式有關(guān)。鳳梨成熟后如果長時間暴露在陽光下或高溫環(huán)境中，也會導(dǎo)致果皮顏色變淡。如果鳳梨在儲存過程中受到了擠壓或碰撞，就會導(dǎo)致果皮出現(xiàn)瘀傷或劃痕，進(jìn)而影響果皮顏色。以及鳳梨儲存的環(huán)境濕度過高或過低，也會導(dǎo)致果皮變色。
