（1）什么是粘多糖：粘多糖是一類胞外生物高分子，是動物體內(nèi)蛋白多糖分子中的糖鏈部分。眾多的糖鏈通過共價與核心蛋白相連。粘多糖的生物合成就是起始于核心蛋白，經(jīng)過多種糖基轉(zhuǎn)移酵素和有關(guān)修飾酵素的作用，形成有特定順序的重復(fù)單位的線型分子。
